風マチCafe

先週末は、キャンプに出かけたので、今週末はキャンプオフにしてました。土曜日はタンスをハードオフに売りに行って来てと頼まれて、息子とでかけてきましたが、500円で買い取ってくれましたよ。わざわざここまで運んできて、買い取ってくれないと困るところでしたので、良かったです(*^^*)日曜日の日中は、オレ一人でしたので、ぶらっと外出することにしました。せっかくだから、お弁当を持って出ることにします。こちらはお弁当...

昨日までで自宅内、個別隔離生活を送っておりました。俺はクローゼット代わりのような部屋に布団を敷いていました。隣の部屋に寝ている次女から、いびきがすごいよって言われましたよ。一応、いびき防止テープを貼っていたのですけどね（笑）もう、キャンプ場ではテントで眠れない・・・って思いましたよ💦子供らの病状はひどくなることもなく、抗原検査でも陰性になり、俺の自宅待機期間も終わりました。明日からはまた仕事です。...

よく好んで作る料理の食材にトマト、にんにく、玉ねぎがあります。キャンプでこれらを使うとついイタリアンによくなります。今回もピザです。（笑）生地にのせる前にある程度火を通しておきます。肉を焼いて食べるだけのつもりが、ピザにのっちゃいました。(￣ー￣)ﾆﾔﾘピザ生地は冷凍庫に入れておいたものですけど、お荷物になってきたようでキャンプで使う様に言われて持ってきました。凍っていたので解凍したところ、発酵がすす...

スキレットを必要があるのか？と思うところもありましたが、キャンプ予定を中止して残っていた食材を使って作りました。レシピなんて大したものはなく、肉を焼いてミートソースをかけただけのウマメシです。鉄板で焼いたチキンがカリカリになり、うまいです。...

我が家にも、いよいよコロナがやってきました。お姉ちゃんが発熱をして、検査をすると陽性反応が出ました。今のところ、家族は症状もなく変わらず過ごしていますが、一応濃厚接触者に該当するので、自宅隔離です。周りでも感染をした話は耳にしますし、いよいよ身近な病気になってきたのでしょうね。今感染をしても保健所にも連絡をする必要もなくなり、もしも何か相談をしたいときはこれまでの保健所から健康フォローアップセンタ...

スーパーで豚バラブロック肉を見つけて買ってました。キャンプに行く前に下ごしらえをします。1センチ✕3センチ幅にカットして、醤油、パイナップルジュース、酒、みりん、砂糖、にんにく、黒胡椒を入れて漬け込みます。酸味と甘味がいい感じになると思います。川の駅で赤茄子を見つけました。火を通すととろとろになるそうです。赤ピーマンを細切りします。小麦粉をまぶしておきました。これが正解なのかは素人なので、わからない...

キャンプ飯でも皿うどんはササッと作ることのできる簡単なメニューです。じゃがいもは下茹でしています。玉ねぎ（にんにく）を炒めて、ひき肉を加えます。それにじゃがいも、トマト、ミートソースを合わせる。そして、皿うどんを皿に乗せて、ソースを掛けて完成。皿うどんの懐の深さを感じます。これまでは麻婆豆腐でつくっていたのですが、ミートもいけます。きゅうりものせましたが、これもうまい！...

最近、自分のYouTubeの登録チャンネルを見ていると、中島浩二チャンネルをみつけました。最近見ていなかったなと思い出したように見てました。福岡に住んでませんが、ナカジーの喋りが好きなので、彼を見ていると幸せな気持ちになります。焼きラーメン？食ったこと無いな〜これって、日田やきそば的な感じにもなりそうですね。キッチンわたなべのやきそばは、ラーメンの麺に見えますし、あれに似ているような？早速、キャンプで作...

地震があったあとなので、家を空けるのはさすがに心配なので、週末は自宅で過ごしました。先週煮玉子を作ったので、その漬け込み汁が残っていました。あれって、ソミュール液とさほど変わらないんじゃないか？って思い、ささみを漬け込み燻製を作ることにしました。丸一日、漬け込んでいたので、おそらくしっかりしみていると思います。液から取り出して、キッチンペーパーで拭き上げてしばらく放置してました。燻製チップもそんな...

キャンプめしは、どうしているのって？いつも半額商品や手元にあるもので何を作るか？って考えてますよ。この写真を娘に観られて、半額ばかりやん！ってツッコミをもらいましたが、安い食材を見つけていかにうまく食べるか？そんな楽しみもあります（笑）今回取り揃えた食材で作る飯は・・・春巻きです〜！！！春巻きは、油でパリッとしたいですよね。でも今回はホットサンドメーカーで作ります。今のマイブームですから。キャンプ...

いや〜天気が今ひとつなので、家でゴロゴロとしてます。家でじっと過ごせないってのは、病気だろうなあ。家族それぞれに用事で出かけたので、一人だけど昼食は何を食べようか？と見渡すとキャンプ用に買ってあったタイ香り米とグリーンカレーの缶詰を見つけました。グリーンカレーはちょいちょいキャンプでも食べますが、タイ香り米を炊いてみたくなりました。南部鉄器の炊飯鉄鍋があるので、久しぶりに引っ張り出しました。このお...

最近の近況です。先日、コロナワクチン接種しました。厚労省のHPの説明を読むと・・・本剤はメッセンジャーRNA（mRNA）ワクチンです。SARS-CoV-2のスパイクタンパク質（ウイルスがヒトの細胞へ侵入するために必要なタンパク質）の設計図となるmRNAを脂質の膜に包んだ製剤になります。本剤を接種し、mRNAがヒトの細胞内に取り込まれると、このmRNAを基に細胞内でウイルスのスパイクタンパク質が産生され、スパイクタンパク質に対す...